"Con vịt cần trước tiên xối nổ, mà không phải trực tiếp bỏ vào trong nồi."
Trong nồi nhiệt đồ dầu đạt đến năm phần mười nóng thời điểm, Lâm Húc đem chuẩn bị tốt con vịt bỏ vào một cái muôi vớt lớn bên trong, đem muôi vớt đặt ở nồi chảo mặt trên, một tay kia cầm cái thìa, múc trong nồi dầu sôi xối ở con vịt trên người.
Làm như vậy chỗ tốt là có thể sớm đem vịt bì mặt ngoài lượng nước nổ cạn, như vậy toàn bộ vịt bỏ vào, trong nồi dầu thì sẽ không kịch liệt sôi trào.
Mà một cái khác chỗ tốt là có thể làm cho vịt bì đều đều cao cấp.
Vịt bì mặt ngoài mang theo một tầng kẹo mạch nha nước, nếu như trực tiếp bỏ vào trong chảo dầu, kịch liệt sôi trào dầu mỡ có thể đem kẹo mạch nha nước hướng rơi, dẫn đến cao cấp không đều đều, thậm chí không có hiệu quả.
Màu sắc là vẻ ngoài một lớn xem chút, nếu như màu sắc không đều đều, sẽ trực tiếp dẫn đến món ăn xuất hiện lật xe các loại tình huống.
Vì lẽ đó vì cao cấp hiệu quả càng tốt hơn, muốn trước tiên dùng xối nổ phương thức, nhường kẹo mạch nha sớm cho vịt bì nhiễm phải màu sắc, sau đó lại dựa theo thường quy cách làm tiến hành chế biến.
"Nguyên lai cần trước tiên xối dầu a, xác thực rất đơn giản."
Thạch Văn Minh nói một câu, cảm thấy loại này trước tiên nổ lại tiến hành chế biến cách làm, theo phương bắc gà nướng rất tương tự, cái gọi là gặp đốt tất nổ, là phương bắc đối với các loại nấu ăn tốt nhất chú giải.
Đáng tiếc hiện tại gà nướng, trên căn bản đều không còn nổ trình tự, đều là thu thập sạch sẽ trực tiếp bỏ vào nước kho bên trong tiến hành luộc.
Tuy rằng tiết kiệm nổ trình tự, tiết kiệm công sức, thời gian, còn tiết kiệm thành phẩm.
Nhưng gà nướng hương vị nhưng thiếu rất nhiều, màu sắc cũng từ hồng hào biến thành màu vàng óng, màu sắc nông đến mau cùng Quảng Đông gà luộc có liều mạng.
Lâm Húc đem con vịt xối nổ nhiều lần, các loại mặt ngoài màu sắc tất cả đều biến thành màu đỏ vàng, liền đem toàn bộ muôi vớt lớn hoàn toàn bỏ vào trong nồi, cách muôi vớt tiến hành nổ chế.
Sở dĩ làm như vậy, là bởi vì mới vừa xối lúc chiên, vịt bì theo muôi vớt dán vào bộ phận, da lên keo chất bị dầu sôi nổ đi ra, chăm chú dính ở muôi vớt lên.
Vào lúc này nếu như xoay chuyển muôi vớt đem con vịt rót vào trong nồi, vịt bì tất phải sẽ bị phá hỏng, đại đại ảnh hưởng con vịt vẻ ngoài.
Mà trực tiếp đem muôi vớt bỏ vào trong chảo dầu nổ chế, thì lại sẽ tránh khỏi điểm này.
Muôi vớt nhiệt độ tới, sẽ tự động theo con vịt tách ra, vào lúc này lại lấy ra muôi vớt, con vịt biểu bì sẽ không chịu đến bất kỳ tổn thương gì.
Nếu như nồi rất lớn dầu quá nhiều, con vịt nổ đủ hỏa hầu, thậm chí còn sẽ chủ động thoát ly muôi vớt trôi nổi lên.
Mới vừa bỏ vào trong chảo dầu, dầu mỡ kịch liệt sôi trào.
Nhưng theo nổ chế tiếp tục, dầu mỡ sôi trào trình độ cũng từ từ vững vàng hạ xuống.
Lâm Húc nhân cơ hội lật một chút muôi vớt, chỉnh con vịt liền ung dung thoát ra.
Hắn dùng muôi vớt thìa vác (học) đặt ở con vịt lên, nhẹ nhàng nhấn xuống, nhường con vịt hoàn toàn ngâm ở dầu sôi bên trong, như vậy nổ chế đến càng thêm triệt để.
Ước chừng gần mười phút sau, trong nồi dầu mỡ đã không thế nào sôi trào, điều này nói rõ con vịt mặt ngoài đã nổ cạn, có thể tiến hành bước kế tiếp thao tác.
Lâm Húc dùng muôi vớt đem con vịt mò đi ra, khống một hồi dầu, đặc biệt là con vịt ổ bụng, bên trong sẽ chứa đựng không ít dầu mỡ, muốn hoàn toàn đổ ra.
Đem khống làm dầu mỡ con vịt bỏ vào một cái sâu một ít khay hấp bên trong.
Ở con vịt mặt ngoài vẩy lên một tầng muối ăn, đem băng phiến đường tách nát đặt ở vịt trên người, lại thả vài miếng trần bì, vài miếng gừng, mấy nén nhang hành, hai cái bát giác, ba mảnh hương diệp.
Toàn bộ để tốt, hướng về con vịt trên người xối một muỗng lớn Quảng Đông rượu gạo, đổ vào một chén nước lớn, đưa đến tủ chưng bên trong tiến hành chưng chế.
Thạch Văn Minh nhìn ra có chút không rõ vì sao:
"Vậy thì được rồi? Chưng đi ra có thể ngon miệng à?"
Lâm Húc cười nói:
"Chưng sau khi đi ra, còn cần tiến hành bỏ vào vịt canh bên trong hầm 20 phút, vào lúc ấy mới là ngon miệng, hiện tại chỉ là đem con vịt hấp chín chưng thấu."
Ở món ăn Quảng Đông bên trong, trần bì vịt cách làm là khá là rườm rà.
Trước tiên nổ, lại chưng, cuối cùng hầm, toàn bộ quá trình cần ba tiếng trở lên.
Hơn nữa bước cuối cùng, đến không ngừng dùng cái thìa múc nước canh hướng về vịt trên người xối, toàn bộ quá trình không thể dừng, này không chỉ thử thách sư phụ tay nghề, cũng đối với kiên trì cùng thể lực có rất cao yêu cầu.
Trải qua hai giờ chưng chế, con vịt vỏ ngoài mềm nát đến vô cùng mịn màng mức độ.
Xối nước canh động tác phạm vi hơi lớn một điểm, sẽ dẫn đến vịt bì mặt mày hốc hác, sẽ làm món ăn vẻ ngoài cùng phẩm chất lớn mất giá rất nhiều.
Bởi như vậy rườm rà trình độ, vì lẽ đó hiện tại rất nhiều quán cơm đã không làm món ăn này.
Dù cho làm quán cơm, cũng đã đem món ăn này đơn giản hoá thành trần bì đốt vịt khối hoặc là trần bì hầm vịt, tiết kiệm thời gian thành phẩm cùng nhân công thành phẩm, nâng hiệu suất cao.
Con vịt chưng lên, Lâm Húc đến đi ra bên ngoài.
Vào lúc này các thân thích đều ở viện cách đó không xa chống nắng lều phía dưới , vừa uống trà , vừa tán gẫu.
Đập chứa nước phương hướng không ngừng có gió thổi tới, khiến người cảm thấy thoải mái vừa thích ý.
"Thiếu Khang tết xuân ăn quen rồi bên này cơm nước, ăn không quen trường học nhà ăn, từ đầu xuân đến hiện tại gầy chừng mười cân, thực sự là đau lòng hỏng ta "
Nhị cữu mụ kéo Trần Viện Viện tay, nói với nàng trong nhà tình trạng gần đây.
Một bên Thẩm Giai Duyệt hỏi:
"Không thể đi bên ngoài ăn à?"
Nhị cữu mụ thở dài:
"Không được, gia trưởng đi đưa cơm cũng không được, chỉ có thể ở trường học nhà ăn ăn, thật nhiều món ăn đều là nước nấu, gà cũng không thế nào thu thập, còn mang theo lông gà liền vào nồi rồi "
Trung học nhà ăn nhận thầu thương hàng năm đều muốn tiêu tốn rất nhiều tài chính thanh toán nhận thầu chi phí, mà giáo dục bộ môn lại quy định rõ không thể bán giá cao cơm, dưới tình huống này, nhận thầu thương vì bảo đảm lợi nhuận, đương nhiên phải làm hết sức áp súc thành phẩm.
Trong phòng ăn món ăn, trên căn bản tiện nghi gì ăn cái gì.
Tỷ như mùa xuân cải bắp tỏi mầm, mùa hè cà bầu, mùa thu bí đao cà rốt, mùa đông củ cải cải trắng, trên căn bản tiện nghi gì mua cái gì.
Mà cách làm cũng hầu như đều là nước nấu, làm quen (chín) lại xối một thìa minh dầu.
Xem ra béo ngậy, nhưng trên thực tế không cái gì mỡ, dù cho ăn đến mức rất no đây, cũng rất nhanh liền đói bụng.
Trần Viện Viện vừa nghe đệ đệ tao ngộ, cũng rất là đau lòng, nàng hỏi:
"Không thể từ trong nhà mang điểm ăn à?"
"Có thể là có thể, nhưng mang món kho cũng là có thể ăn mấy ngày, khác đồ ăn chín cũng không kiên nhẫn chứa đựng, hắn hai tuần lễ về tới một lần, mới vừa trở lại mấy ngày đó vẫn được, nhưng càng về sau, liền càng khó làm."
Lâm Húc năm đó lên cao trung còn cho phép ra ngoài ăn cơm, không nghĩ tới thức ăn ngoài lưu hành ngày hôm nay, bọn học sinh trái lại không còn cơ hội lựa chọn.
Xuất phát từ đối với tiểu biểu đệ đồng tình, hắn nói rằng:
"Như vậy đi, ta chờ một lúc làm đốt đèn ảnh ngưu tia, quay đầu lại nhường Thiếu Khang mang về, bảo tồn một tháng cũng không có vấn đề gì, hơn nữa có thể kẹp bánh bao không nhân cơm trộn mì trộn điều, khá là tiết kiệm."
Vừa nghe lời này, nhị cữu mụ ánh mắt bên trong lúc này lộ ra kích động thần thái:
"Thật tiểu Húc? Nếu có thể bảo tồn lâu như vậy, liền quá tốt rồi."
Lâm Húc nói rằng:
"Có thể vào lúc này ngược lại không có việc gì, nếu không ta làm điểm nhường mọi người nếm thử đi, vừa vặn nâng nâng ý kiến, xem còn có nhu cầu gì cải tiến."
Thẩm Giai Duyệt đối với chuyện như vậy là phi thường nóng lòng.
Nàng cười hì hì nói:
"Oa, cái này tốt, ta trước đi Dung Thành du lịch thời điểm mua qua, lúc đó còn tưởng rằng là lạt điều đây, kết quả là thịt bò, ăn lên rất mức ghiền."
Nói làm liền làm, Lâm Húc trở lại nhà bếp, chuẩn bị chế tác.
Thẩm Giai Duyệt đối với loại này náo nhiệt là sẽ không bỏ qua, lập tức theo vào đi, dự định học một hồi.
"Húc bảo, ánh đèn ngưu tia có khó không? Nghe nói đối với đao công yêu cầu siêu cấp cao."
Lâm Húc một bên bận việc vừa nói nói:
"Đối với đao công yêu cầu cao chính là ánh đèn thịt bò, cần đem thịt bò cắt thành lát cắt, lại ướp tí, hong khô, nổ chế, cuối cùng nước sốt rau trộn cho tới ánh đèn ngưu tia, toàn bộ chế tác quá trình không cần động đao, thuần túy là đem quen (chín) thịt bò xé thành tia nhỏ mà thôi, có tay là được."
Có tay là được?
Oa kèn kẹt, này không phải là nói bản bảo bảo mà.
Thẩm Giai Duyệt lúc này hứng thú, dự định nghiêm túc học tập một hồi.
Lâm Húc lấy ra hai khối ngưu bắp chân thịt, xóa mặt ngoài gân màng, sau đó bỏ vào nước lạnh bên trong tiến hành nhúng nước.
Các loại có bọt máu nấu đi ra, cẩn thận đánh ra đi, lại đem chuẩn bị tốt cọng hành, lát gừng, sinh trừu, lão đánh, đường phèn, rượu vàng phân biệt rót vào trong nồi.
Đổ vào sau, xào điểm tương đậu nành đồng dạng đổ vào, đón lấy mở lửa nhỏ tiến hành luộc.
Thẩm Giai Duyệt âm thầm đem cách làm nhớ kỹ, thuận tiện hỏi nói:
"Đơn giản như vậy? Quả nhiên có tay là được a."
Lâm Húc cười cợt:
"Dùng tay trình tự còn không xuất hiện đây."
Thịt bò nấu một giờ tả hữu, lại ngâm một lúc, nhường thịt bò triệt để ngon miệng.
Đem thịt bò mò đi ra, các loại không nóng tay thời điểm, Lâm Húc hướng Thẩm Giai Duyệt nói rằng:
"Rửa tay đi, dùng tay trình tự lập tức tới ngay."
Ná nì?
Này vừa mới bắt đầu à?
Có điều rửa tay liền rửa tay, mới vừa còn định tìm cái lý do tham dự một hồi đây, không nghĩ tới Húc bảo chủ động yêu cầu ta gia nhập, đã như vậy, thì đừng trách ta ăn trộm yêu.
Nha đầu này ngoan ngoãn rửa tay, Lâm Húc đem ngưu bắp chân đặt ở chậu bên trong, bưng đi bên ngoài.
Các loại Thẩm Giai Duyệt lại đây, hắn phân phó nói:
"Hiện tại đem những này thịt bò dựa theo hoa văn, xé thành một cái một cái, vượt mảnh càng tốt."
Nói xong, Lâm Húc dùng tay theo hoa văn đem thịt bò xé ra, đón lấy lại xé thành điều, cuối cùng xé thành thịt bò sợi hình, nhìn qua rất nhỏ nát.
Xem tới đây, Thẩm Giai Duyệt cuối cùng cũng coi như rõ ràng có tay là được hàm nghĩa.
Làm món ăn này trước quả thật có tay, nhưng làm xong còn có thể hay không lấy tay lưu lại, liền không nói được rồi, dù sao loại này xé đến xé đi món ăn, thật tốt phí tay.
Cũng may phụ cận giúp đỡ tương đối nhiều, rất nhanh, nóng lòng với học tập cơm Tàu Lucy cùng với đau lòng lão đệ Trần Viện Viện, đều nghiêm túc đem rửa sạch tay, gia nhập xé thịt bò hàng ngũ.
Lucy tuy rằng từ nhỏ ăn thịt bò, nhưng loại này cách ăn chưa từng thấy.
Thêm vào thịt bò toả ra kho hương vị rất nồng nặc, nàng xé xé liền không tự giác bắt đầu hướng về trong miệng lấp.
Thẩm Giai Duyệt bất đắc dĩ nhìn tình cảnh này nói rằng:
"Lucy a di ngài vẫn là đừng hỗ trợ, sẽ giúp xuống, ta phỏng chừng những này thịt bò tia liền không đủ một phần."
Lucy le lưỡi, giả bộ bình tĩnh nói:
"Ta chính là nếm thử mặn nhạt, phải biết England năm đó vì hương liệu nhưng là chinh phục toàn thế giới, chúng ta Scotland tuy rằng không ưa làm như vậy, nhưng xác thực ở hương liệu lên lợi nhuận không nhỏ."
Chính đang nghe Lâm Hồng Kỳ giới thiệu cảnh khu quy hoạch La San, đột nhiên đến rồi một cái bạo kích:
"Vì hương liệu chinh phục toàn thế giới, sau đó làm ra bị toàn thế giới người phỉ nhổ hắc ám ẩm thực? Mấy năm trước ta đi Anh quốc nói chuyện làm ăn, ở lại mấy ngày, ngay ở du học sinh quần thể trung học sẽ một cái câu nói bỏ lửng: Anh quốc mỹ thực —— chó đều không ăn!"
Lucy: "! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !"
Nàng rất muốn phản bác một hồi vị này hắc tâm nhà tư bản, nhưng vắt hết óc hồi ức một hồi Anh quốc bản thổ mỹ thực, phát hiện cái này hình dung lại còn rất chuẩn xác.
Không thể nào phản bác Lucy phát hiện mình đối mặt hắc tâm nhà tư bản lại toàn diện bị thua.
Dưới sự bất đắc dĩ, nàng chỉ được dựa theo Thẩm Giai Duyệt phản kích Trần Yến phương thức đến rồi một câu:
"Ta tuổi trẻ "
Theo tuổi tác lớn người sặc âm thanh, cái gì khác cũng không cần nói, chỉ cần liên tiếp cường điệu ta so với ngươi tuổi trẻ, liền có thể làm cho đối phương phá vỡ.
Vậy thì theo dùng "Ngươi bị Hầu Tử đánh qua" chế nhạo Ngọc Đế giống như đúc.
Mặc ngươi thật lợi hại, mạnh mẽ bao nhiêu, đơn này một cái, liền có thể làm cho đối phương phá vỡ.
Quả nhiên, La San nghe được câu này, lập tức ngậm miệng không nói chuyện.
Thẩm Giai Duyệt cười hì hì nhìn tình cảnh này, cảm thấy hai người cãi nhau, nhường thường thường không có gì lạ xé thịt hoạt động nhiều hơn mấy phần lạc thú.
Trong phòng bếp, Lâm Húc cầm một cái ớt khô dùng nước ấm ngâm.
Ước chừng ngâm mềm nhũn, hắn một tay cầm cây ớt, một tay cầm kéo, đem cây ớt tất cả đều cắt thành tia nhỏ.
Như vậy cây ớt tia phối hợp thịt bò tia, không chỉ mùi vị thơm cay ăn với cơm, hơn nữa còn có thể tăng cường vẻ ngoài.
Trừ tê cay khẩu vị ánh đèn ngưu tia ở ngoài, Lâm Húc còn chuẩn bị làm điểm ngũ vị hương khẩu vị, trần bì khẩu vị, gà dịch khẩu vị các loại, làm hết sức phong phú thịt bò tia mùi vị.
Mặt khác, loại này thịt bò tia mặc dù ăn ngon, nhưng cũng không thể mỗi ngày ăn, vì lẽ đó Lâm Húc định dùng mỡ heo nấu điểm dầu hành, lại thêm vào sinh trừu đường trắng các loại gia vị, nấu một ít mỡ heo.
Những này mỡ heo có thể dùng đến cơm trộn, cũng có thể dùng đến mì trộn, thậm chí còn có thể trộn đến nước nấu trong thức ăn, tăng cường món ăn mỡ.
Mỡ heo cùng ánh đèn ngưu tia, lẽ ra có thể nhường Trần Thiếu Khang bạn học ba món ăn làm rạng rỡ không ít.
Nếu như đại học bên trong có tương tự quy định, bọn học sinh có một vạn loại biện pháp tiến hành đối kháng, chắc chắn sẽ không nhường miệng mình chịu oan ức.
Nhưng cao trung không được, cao trung bữa trưa thời gian thật giống không tới một giờ, có nhiều chỗ thậm chí ngay cả nửa giờ đều không có, không khi đến khóa mọi người liền như ong vỡ tổ xông tới, vội vã cơm nước xong, lại như ong vỡ tổ trở về phòng học tiếp tục lên lớp.
Dưới tình huống này, coi như nhà ăn bán xào cũng không thời gian ăn.
Dù sao vẫn là mang một bình mỡ heo cùng thịt bò tia khá là có lời, sốt ruột ăn trực tiếp đánh món chính cơm trộn là được, cao dầu mỡ + cao cacbon nước tổ hợp, tuyệt đối nửa ngày không biết đói bụng.
"Húc bảo, thịt bò xé tốt hai khối thịt bò mà thôi, lại xé ra ròng rã hai chậu lớn, món ăn này là có phép thuật à?"
Lâm Húc cười nói:
"Xoã tung mà thôi, đợi lát nữa trước tiên nổ một hồi, đón lấy lại xào hương liệu đầu, đem thịt bò tia đổ vào lật trộn "
Hắn đang nói, liền bị Thẩm Giai Duyệt cắt đứt:
"Ngươi nói những này, không phải là gà sợi tê cay cách làm à? Húc bảo, này ánh đèn ngưu tia đúng không theo gà sợi tê cay một cái cách làm?"
Gà sợi tê cay?
Lâm Húc hồi ức một hồi cách làm, lập tức nói rằng:
"Đừng nói, vẫn đúng là như thế, khác biệt duy nhất chính là, gà sợi tê cay không cần xé như thế mảnh như thế tính được, kỳ thực Thiếu Khang biểu đệ có thể lựa chọn loại thịt có rất nhiều a."
Thịt bò, thịt heo? Thịt gà, thịt dê đều có thể thông kinh phương thức này làm được.
Có điều Lâm Húc cũng không có dự định làm nhiều như vậy chủng loại, loại hình lại nhiều, vị cùng mùi vị được bao nhiêu khác nhau, dù sao, vẫn là nhiều suy nghĩ một chút nén được cất giữ món ăn đi.
Như vậy Thiếu Khang biểu đệ có thể mang tính lựa chọn mới càng nhiều hơn một chút.
Lâm Húc đem phối liệu chuẩn bị tốt, đem mới vừa nổ con vịt nồi chảo một lần nữa phóng tới bếp lên, lửa lớn đem dầu đốt nóng, sau đó nắm lên xé tốt thịt bò tia, bỏ vào trong nồi bắt đầu nổ chế.
Thẩm Giai Duyệt rất hứng thú tập hợp ở một bên nhìn:
"Này đến nổ bao lâu a?"
"Nổ cạn là được, không nổ cạn, thịt bò dễ dàng biến chất."
Làm như vậy, vốn là vì ứng đối oi bức ẩm ướt khí hậu phát minh, trước tiên đem thịt bò nổ cạn, tiêu trừ lượng nước, đón lấy ở thịt bò tia bên ngoài bọc một tầng dầu mỡ, ngăn cách hơi ẩm.
Thông qua phương thức này, có thể làm cho thịt bò bảo tồn thời gian dài hơn.
Lâm Húc bận việc, Thẩm Giai Duyệt nghe thấy được tủ chưng bên trong bay ra hương vị, tò mò hỏi:
"Trần bì vịt khi nào có thể ăn a? Ánh đèn ngưu tia không làm lỡ làm trần bì vịt đi?"
"Đến chưng hai giờ đây, phỏng chừng thịt bò tia làm tốt, vịt thịt mới có thể chưng tốt."
Lâm Húc vừa nói vừa dùng cái thìa ở trong chảo dầu khuấy lên một hồi, dùng phương thức này nhường thịt bò nổ thành càng làm, như vậy bảo tồn thời gian cũng sẽ càng dài.
Nổ cạn thịt bò tia mò đi ra khống dầu, đón lấy bắt đầu nổ dưới một nồi.
Hết thảy thịt bò tất cả đều nổ tốt, một lần nữa đổi một cái nồi, trong nồi thả nửa thìa dầu thực vật cùng nửa thìa dầu ớt, đốt nóng sau sẽ cây ớt tia đổ vào rán sơ xào một hồi.
Ước chừng cây ớt tia phát khô biến mềm thời điểm, gia nhập thịt bò tia, đón lấy hướng về trong nồi lần lượt để vào muối ăn, đường trắng, bột hoa tiêu, cùng với hạt vừng chín.
Quấy đều, nhường thịt bò tia mặt ngoài phủ lên dầu mỡ.
Tê cay vị ánh đèn ngưu tia sẽ chính thức làm tốt.
Đón lấy Lâm Húc lại làm cái khác khẩu vị, ngũ vị hương vị là sử dụng vật liệu dầu cùng ngũ vị hương phấn tiến hành xào chế, trần bì ý vị là xào thời điểm thêm một ít trần bì cắt thành tia nhỏ, gà dịch vị là dùng dầu gà tiến hành xào chế
Tuy rằng chủng loại không ít, nhưng cách làm tất cả đều là một cái động tác võ thuật, chính là ở nổ cạn thịt bò tia mặt ngoài một lần nữa bọc một tầng dầu mỡ.
Lâm Húc làm thời điểm, Thẩm Giai Duyệt kẹp một chiếc đũa tê cay ý vị thịt bò tia đưa vào trong miệng, lập tức bị này tươi thơm tê cay mùi vị cho kinh sợ:
"Oa, cái này mùi vị ăn thật ngon, có sức nhai, đầy đủ thơm, tê cay ý vị vừa đúng, không quản trộn cơm tẻ vẫn là mì trộn điều, mùi vị đều siêu cấp giỏi, Húc bảo ngươi thật là lợi hại."
Lâm Húc cười cợt nói rằng:
"Này không có gì độ khó, không tính cái gì."
Thẩm Giai Duyệt lại nếm nếm khác mùi vị, mỗi một loại cũng làm cho người cảm giác mới mẻ, muốn ăn không ngừng bị tăng lên.
Nếm xong sau khi, nha đầu này không nhịn được cầm lấy một cái bánh bao, đẩy ra kẹp một chút thịt bò tia đi vào, hí ha hí hửng đi ra ngoài bắt đầu khoe khoang.
Không bao lâu, người khác cũng lại đây nghĩ thử nghiệm loại này bánh màn thầu kẹp thịt bò tia cách ăn.
Lucy vì ăn đến, còn như cái khen ngợi quần thâm niên thành viên như thế, ở cửa phòng bếp kéo nửa ngày kiểu Trung hamburger cái gì, Lâm Húc một hồi lâu phản ứng lại là muốn ăn bánh màn thầu kẹp thịt bò tia.
Hắn cho Lucy kẹp tốt đưa tới, ngẩng đầu nhìn thời gian, tủ chưng bên trong con vịt đã chưng gần như hai giờ, là thời điểm bưng ra bắt đầu làm trần bì vịt.
Thạch Văn Minh cùng biểu cô phụ Cổ Hưng Vượng vội vàng bắt đầu làm bữa trưa, thân thích đoàn viên, đương nhiên phải làm tràn đầy một bàn lớn ăn ngon cho mọi người thưởng thức.
Phía ngoài phòng bếp, Đôn Đôn lần nữa đứng ở chuồng heo trên tường, đáng tiếc bên trong không có heo nhỏ heo, bên ngoài cũng không còn lớn béo ngỗng.
Tiểu gia hỏa nguyên bản còn nghĩ run một hồi người chủ uy phong đây, nhưng lúc này lại sững sờ ở tại chỗ, tròn vo nhỏ mặt béo phì lên tràn ngập phiền muộn.
Thẩm Giai Duyệt thấy Đôn Đôn như vậy, lập tức đưa nó ôm vào trong ngực:
"Bảo bối, sân ngựa bên kia tiến cử thật nhiều ngựa, còn có tên ngựa đây, mommy dẫn ngươi đi nhìn có được hay không?"
Ngựa?
Đôn Đôn lập tức nhớ tới cây bạch quả viên tiểu Bạch.
Không nghĩ tới ở Ân Châu quê nhà còn có thể gặp được tiểu Bạch đồng loại đây, tiểu Bạch là bản meo tiểu đệ, cái kia đồng loại của nó tự nhiên cũng đúng rồi.
Nếu là tiểu đệ, liền khẳng định đến đi xem xem, nhường chúng nó hiểu được nơi này đến cùng là địa bàn của ai.
Nghĩ tới đây, tiểu gia hỏa lập tức từ Thẩm Giai Duyệt trong lòng kiếm cởi ra, chủ động nhảy đến bên cạnh chạy bằng điện xe đạp lên, hai cái móng vuốt không ngừng ở ghế lái phụ lên đánh.
Thô phát thô phát, bản meo muốn kiểm duyệt tiểu đệ rồi!
————————
(tấu chương xong)
Trong nồi nhiệt đồ dầu đạt đến năm phần mười nóng thời điểm, Lâm Húc đem chuẩn bị tốt con vịt bỏ vào một cái muôi vớt lớn bên trong, đem muôi vớt đặt ở nồi chảo mặt trên, một tay kia cầm cái thìa, múc trong nồi dầu sôi xối ở con vịt trên người.
Làm như vậy chỗ tốt là có thể sớm đem vịt bì mặt ngoài lượng nước nổ cạn, như vậy toàn bộ vịt bỏ vào, trong nồi dầu thì sẽ không kịch liệt sôi trào.
Mà một cái khác chỗ tốt là có thể làm cho vịt bì đều đều cao cấp.
Vịt bì mặt ngoài mang theo một tầng kẹo mạch nha nước, nếu như trực tiếp bỏ vào trong chảo dầu, kịch liệt sôi trào dầu mỡ có thể đem kẹo mạch nha nước hướng rơi, dẫn đến cao cấp không đều đều, thậm chí không có hiệu quả.
Màu sắc là vẻ ngoài một lớn xem chút, nếu như màu sắc không đều đều, sẽ trực tiếp dẫn đến món ăn xuất hiện lật xe các loại tình huống.
Vì lẽ đó vì cao cấp hiệu quả càng tốt hơn, muốn trước tiên dùng xối nổ phương thức, nhường kẹo mạch nha sớm cho vịt bì nhiễm phải màu sắc, sau đó lại dựa theo thường quy cách làm tiến hành chế biến.
"Nguyên lai cần trước tiên xối dầu a, xác thực rất đơn giản."
Thạch Văn Minh nói một câu, cảm thấy loại này trước tiên nổ lại tiến hành chế biến cách làm, theo phương bắc gà nướng rất tương tự, cái gọi là gặp đốt tất nổ, là phương bắc đối với các loại nấu ăn tốt nhất chú giải.
Đáng tiếc hiện tại gà nướng, trên căn bản đều không còn nổ trình tự, đều là thu thập sạch sẽ trực tiếp bỏ vào nước kho bên trong tiến hành luộc.
Tuy rằng tiết kiệm nổ trình tự, tiết kiệm công sức, thời gian, còn tiết kiệm thành phẩm.
Nhưng gà nướng hương vị nhưng thiếu rất nhiều, màu sắc cũng từ hồng hào biến thành màu vàng óng, màu sắc nông đến mau cùng Quảng Đông gà luộc có liều mạng.
Lâm Húc đem con vịt xối nổ nhiều lần, các loại mặt ngoài màu sắc tất cả đều biến thành màu đỏ vàng, liền đem toàn bộ muôi vớt lớn hoàn toàn bỏ vào trong nồi, cách muôi vớt tiến hành nổ chế.
Sở dĩ làm như vậy, là bởi vì mới vừa xối lúc chiên, vịt bì theo muôi vớt dán vào bộ phận, da lên keo chất bị dầu sôi nổ đi ra, chăm chú dính ở muôi vớt lên.
Vào lúc này nếu như xoay chuyển muôi vớt đem con vịt rót vào trong nồi, vịt bì tất phải sẽ bị phá hỏng, đại đại ảnh hưởng con vịt vẻ ngoài.
Mà trực tiếp đem muôi vớt bỏ vào trong chảo dầu nổ chế, thì lại sẽ tránh khỏi điểm này.
Muôi vớt nhiệt độ tới, sẽ tự động theo con vịt tách ra, vào lúc này lại lấy ra muôi vớt, con vịt biểu bì sẽ không chịu đến bất kỳ tổn thương gì.
Nếu như nồi rất lớn dầu quá nhiều, con vịt nổ đủ hỏa hầu, thậm chí còn sẽ chủ động thoát ly muôi vớt trôi nổi lên.
Mới vừa bỏ vào trong chảo dầu, dầu mỡ kịch liệt sôi trào.
Nhưng theo nổ chế tiếp tục, dầu mỡ sôi trào trình độ cũng từ từ vững vàng hạ xuống.
Lâm Húc nhân cơ hội lật một chút muôi vớt, chỉnh con vịt liền ung dung thoát ra.
Hắn dùng muôi vớt thìa vác (học) đặt ở con vịt lên, nhẹ nhàng nhấn xuống, nhường con vịt hoàn toàn ngâm ở dầu sôi bên trong, như vậy nổ chế đến càng thêm triệt để.
Ước chừng gần mười phút sau, trong nồi dầu mỡ đã không thế nào sôi trào, điều này nói rõ con vịt mặt ngoài đã nổ cạn, có thể tiến hành bước kế tiếp thao tác.
Lâm Húc dùng muôi vớt đem con vịt mò đi ra, khống một hồi dầu, đặc biệt là con vịt ổ bụng, bên trong sẽ chứa đựng không ít dầu mỡ, muốn hoàn toàn đổ ra.
Đem khống làm dầu mỡ con vịt bỏ vào một cái sâu một ít khay hấp bên trong.
Ở con vịt mặt ngoài vẩy lên một tầng muối ăn, đem băng phiến đường tách nát đặt ở vịt trên người, lại thả vài miếng trần bì, vài miếng gừng, mấy nén nhang hành, hai cái bát giác, ba mảnh hương diệp.
Toàn bộ để tốt, hướng về con vịt trên người xối một muỗng lớn Quảng Đông rượu gạo, đổ vào một chén nước lớn, đưa đến tủ chưng bên trong tiến hành chưng chế.
Thạch Văn Minh nhìn ra có chút không rõ vì sao:
"Vậy thì được rồi? Chưng đi ra có thể ngon miệng à?"
Lâm Húc cười nói:
"Chưng sau khi đi ra, còn cần tiến hành bỏ vào vịt canh bên trong hầm 20 phút, vào lúc ấy mới là ngon miệng, hiện tại chỉ là đem con vịt hấp chín chưng thấu."
Ở món ăn Quảng Đông bên trong, trần bì vịt cách làm là khá là rườm rà.
Trước tiên nổ, lại chưng, cuối cùng hầm, toàn bộ quá trình cần ba tiếng trở lên.
Hơn nữa bước cuối cùng, đến không ngừng dùng cái thìa múc nước canh hướng về vịt trên người xối, toàn bộ quá trình không thể dừng, này không chỉ thử thách sư phụ tay nghề, cũng đối với kiên trì cùng thể lực có rất cao yêu cầu.
Trải qua hai giờ chưng chế, con vịt vỏ ngoài mềm nát đến vô cùng mịn màng mức độ.
Xối nước canh động tác phạm vi hơi lớn một điểm, sẽ dẫn đến vịt bì mặt mày hốc hác, sẽ làm món ăn vẻ ngoài cùng phẩm chất lớn mất giá rất nhiều.
Bởi như vậy rườm rà trình độ, vì lẽ đó hiện tại rất nhiều quán cơm đã không làm món ăn này.
Dù cho làm quán cơm, cũng đã đem món ăn này đơn giản hoá thành trần bì đốt vịt khối hoặc là trần bì hầm vịt, tiết kiệm thời gian thành phẩm cùng nhân công thành phẩm, nâng hiệu suất cao.
Con vịt chưng lên, Lâm Húc đến đi ra bên ngoài.
Vào lúc này các thân thích đều ở viện cách đó không xa chống nắng lều phía dưới , vừa uống trà , vừa tán gẫu.
Đập chứa nước phương hướng không ngừng có gió thổi tới, khiến người cảm thấy thoải mái vừa thích ý.
"Thiếu Khang tết xuân ăn quen rồi bên này cơm nước, ăn không quen trường học nhà ăn, từ đầu xuân đến hiện tại gầy chừng mười cân, thực sự là đau lòng hỏng ta "
Nhị cữu mụ kéo Trần Viện Viện tay, nói với nàng trong nhà tình trạng gần đây.
Một bên Thẩm Giai Duyệt hỏi:
"Không thể đi bên ngoài ăn à?"
Nhị cữu mụ thở dài:
"Không được, gia trưởng đi đưa cơm cũng không được, chỉ có thể ở trường học nhà ăn ăn, thật nhiều món ăn đều là nước nấu, gà cũng không thế nào thu thập, còn mang theo lông gà liền vào nồi rồi "
Trung học nhà ăn nhận thầu thương hàng năm đều muốn tiêu tốn rất nhiều tài chính thanh toán nhận thầu chi phí, mà giáo dục bộ môn lại quy định rõ không thể bán giá cao cơm, dưới tình huống này, nhận thầu thương vì bảo đảm lợi nhuận, đương nhiên phải làm hết sức áp súc thành phẩm.
Trong phòng ăn món ăn, trên căn bản tiện nghi gì ăn cái gì.
Tỷ như mùa xuân cải bắp tỏi mầm, mùa hè cà bầu, mùa thu bí đao cà rốt, mùa đông củ cải cải trắng, trên căn bản tiện nghi gì mua cái gì.
Mà cách làm cũng hầu như đều là nước nấu, làm quen (chín) lại xối một thìa minh dầu.
Xem ra béo ngậy, nhưng trên thực tế không cái gì mỡ, dù cho ăn đến mức rất no đây, cũng rất nhanh liền đói bụng.
Trần Viện Viện vừa nghe đệ đệ tao ngộ, cũng rất là đau lòng, nàng hỏi:
"Không thể từ trong nhà mang điểm ăn à?"
"Có thể là có thể, nhưng mang món kho cũng là có thể ăn mấy ngày, khác đồ ăn chín cũng không kiên nhẫn chứa đựng, hắn hai tuần lễ về tới một lần, mới vừa trở lại mấy ngày đó vẫn được, nhưng càng về sau, liền càng khó làm."
Lâm Húc năm đó lên cao trung còn cho phép ra ngoài ăn cơm, không nghĩ tới thức ăn ngoài lưu hành ngày hôm nay, bọn học sinh trái lại không còn cơ hội lựa chọn.
Xuất phát từ đối với tiểu biểu đệ đồng tình, hắn nói rằng:
"Như vậy đi, ta chờ một lúc làm đốt đèn ảnh ngưu tia, quay đầu lại nhường Thiếu Khang mang về, bảo tồn một tháng cũng không có vấn đề gì, hơn nữa có thể kẹp bánh bao không nhân cơm trộn mì trộn điều, khá là tiết kiệm."
Vừa nghe lời này, nhị cữu mụ ánh mắt bên trong lúc này lộ ra kích động thần thái:
"Thật tiểu Húc? Nếu có thể bảo tồn lâu như vậy, liền quá tốt rồi."
Lâm Húc nói rằng:
"Có thể vào lúc này ngược lại không có việc gì, nếu không ta làm điểm nhường mọi người nếm thử đi, vừa vặn nâng nâng ý kiến, xem còn có nhu cầu gì cải tiến."
Thẩm Giai Duyệt đối với chuyện như vậy là phi thường nóng lòng.
Nàng cười hì hì nói:
"Oa, cái này tốt, ta trước đi Dung Thành du lịch thời điểm mua qua, lúc đó còn tưởng rằng là lạt điều đây, kết quả là thịt bò, ăn lên rất mức ghiền."
Nói làm liền làm, Lâm Húc trở lại nhà bếp, chuẩn bị chế tác.
Thẩm Giai Duyệt đối với loại này náo nhiệt là sẽ không bỏ qua, lập tức theo vào đi, dự định học một hồi.
"Húc bảo, ánh đèn ngưu tia có khó không? Nghe nói đối với đao công yêu cầu siêu cấp cao."
Lâm Húc một bên bận việc vừa nói nói:
"Đối với đao công yêu cầu cao chính là ánh đèn thịt bò, cần đem thịt bò cắt thành lát cắt, lại ướp tí, hong khô, nổ chế, cuối cùng nước sốt rau trộn cho tới ánh đèn ngưu tia, toàn bộ chế tác quá trình không cần động đao, thuần túy là đem quen (chín) thịt bò xé thành tia nhỏ mà thôi, có tay là được."
Có tay là được?
Oa kèn kẹt, này không phải là nói bản bảo bảo mà.
Thẩm Giai Duyệt lúc này hứng thú, dự định nghiêm túc học tập một hồi.
Lâm Húc lấy ra hai khối ngưu bắp chân thịt, xóa mặt ngoài gân màng, sau đó bỏ vào nước lạnh bên trong tiến hành nhúng nước.
Các loại có bọt máu nấu đi ra, cẩn thận đánh ra đi, lại đem chuẩn bị tốt cọng hành, lát gừng, sinh trừu, lão đánh, đường phèn, rượu vàng phân biệt rót vào trong nồi.
Đổ vào sau, xào điểm tương đậu nành đồng dạng đổ vào, đón lấy mở lửa nhỏ tiến hành luộc.
Thẩm Giai Duyệt âm thầm đem cách làm nhớ kỹ, thuận tiện hỏi nói:
"Đơn giản như vậy? Quả nhiên có tay là được a."
Lâm Húc cười cợt:
"Dùng tay trình tự còn không xuất hiện đây."
Thịt bò nấu một giờ tả hữu, lại ngâm một lúc, nhường thịt bò triệt để ngon miệng.
Đem thịt bò mò đi ra, các loại không nóng tay thời điểm, Lâm Húc hướng Thẩm Giai Duyệt nói rằng:
"Rửa tay đi, dùng tay trình tự lập tức tới ngay."
Ná nì?
Này vừa mới bắt đầu à?
Có điều rửa tay liền rửa tay, mới vừa còn định tìm cái lý do tham dự một hồi đây, không nghĩ tới Húc bảo chủ động yêu cầu ta gia nhập, đã như vậy, thì đừng trách ta ăn trộm yêu.
Nha đầu này ngoan ngoãn rửa tay, Lâm Húc đem ngưu bắp chân đặt ở chậu bên trong, bưng đi bên ngoài.
Các loại Thẩm Giai Duyệt lại đây, hắn phân phó nói:
"Hiện tại đem những này thịt bò dựa theo hoa văn, xé thành một cái một cái, vượt mảnh càng tốt."
Nói xong, Lâm Húc dùng tay theo hoa văn đem thịt bò xé ra, đón lấy lại xé thành điều, cuối cùng xé thành thịt bò sợi hình, nhìn qua rất nhỏ nát.
Xem tới đây, Thẩm Giai Duyệt cuối cùng cũng coi như rõ ràng có tay là được hàm nghĩa.
Làm món ăn này trước quả thật có tay, nhưng làm xong còn có thể hay không lấy tay lưu lại, liền không nói được rồi, dù sao loại này xé đến xé đi món ăn, thật tốt phí tay.
Cũng may phụ cận giúp đỡ tương đối nhiều, rất nhanh, nóng lòng với học tập cơm Tàu Lucy cùng với đau lòng lão đệ Trần Viện Viện, đều nghiêm túc đem rửa sạch tay, gia nhập xé thịt bò hàng ngũ.
Lucy tuy rằng từ nhỏ ăn thịt bò, nhưng loại này cách ăn chưa từng thấy.
Thêm vào thịt bò toả ra kho hương vị rất nồng nặc, nàng xé xé liền không tự giác bắt đầu hướng về trong miệng lấp.
Thẩm Giai Duyệt bất đắc dĩ nhìn tình cảnh này nói rằng:
"Lucy a di ngài vẫn là đừng hỗ trợ, sẽ giúp xuống, ta phỏng chừng những này thịt bò tia liền không đủ một phần."
Lucy le lưỡi, giả bộ bình tĩnh nói:
"Ta chính là nếm thử mặn nhạt, phải biết England năm đó vì hương liệu nhưng là chinh phục toàn thế giới, chúng ta Scotland tuy rằng không ưa làm như vậy, nhưng xác thực ở hương liệu lên lợi nhuận không nhỏ."
Chính đang nghe Lâm Hồng Kỳ giới thiệu cảnh khu quy hoạch La San, đột nhiên đến rồi một cái bạo kích:
"Vì hương liệu chinh phục toàn thế giới, sau đó làm ra bị toàn thế giới người phỉ nhổ hắc ám ẩm thực? Mấy năm trước ta đi Anh quốc nói chuyện làm ăn, ở lại mấy ngày, ngay ở du học sinh quần thể trung học sẽ một cái câu nói bỏ lửng: Anh quốc mỹ thực —— chó đều không ăn!"
Lucy: "! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !"
Nàng rất muốn phản bác một hồi vị này hắc tâm nhà tư bản, nhưng vắt hết óc hồi ức một hồi Anh quốc bản thổ mỹ thực, phát hiện cái này hình dung lại còn rất chuẩn xác.
Không thể nào phản bác Lucy phát hiện mình đối mặt hắc tâm nhà tư bản lại toàn diện bị thua.
Dưới sự bất đắc dĩ, nàng chỉ được dựa theo Thẩm Giai Duyệt phản kích Trần Yến phương thức đến rồi một câu:
"Ta tuổi trẻ "
Theo tuổi tác lớn người sặc âm thanh, cái gì khác cũng không cần nói, chỉ cần liên tiếp cường điệu ta so với ngươi tuổi trẻ, liền có thể làm cho đối phương phá vỡ.
Vậy thì theo dùng "Ngươi bị Hầu Tử đánh qua" chế nhạo Ngọc Đế giống như đúc.
Mặc ngươi thật lợi hại, mạnh mẽ bao nhiêu, đơn này một cái, liền có thể làm cho đối phương phá vỡ.
Quả nhiên, La San nghe được câu này, lập tức ngậm miệng không nói chuyện.
Thẩm Giai Duyệt cười hì hì nhìn tình cảnh này, cảm thấy hai người cãi nhau, nhường thường thường không có gì lạ xé thịt hoạt động nhiều hơn mấy phần lạc thú.
Trong phòng bếp, Lâm Húc cầm một cái ớt khô dùng nước ấm ngâm.
Ước chừng ngâm mềm nhũn, hắn một tay cầm cây ớt, một tay cầm kéo, đem cây ớt tất cả đều cắt thành tia nhỏ.
Như vậy cây ớt tia phối hợp thịt bò tia, không chỉ mùi vị thơm cay ăn với cơm, hơn nữa còn có thể tăng cường vẻ ngoài.
Trừ tê cay khẩu vị ánh đèn ngưu tia ở ngoài, Lâm Húc còn chuẩn bị làm điểm ngũ vị hương khẩu vị, trần bì khẩu vị, gà dịch khẩu vị các loại, làm hết sức phong phú thịt bò tia mùi vị.
Mặt khác, loại này thịt bò tia mặc dù ăn ngon, nhưng cũng không thể mỗi ngày ăn, vì lẽ đó Lâm Húc định dùng mỡ heo nấu điểm dầu hành, lại thêm vào sinh trừu đường trắng các loại gia vị, nấu một ít mỡ heo.
Những này mỡ heo có thể dùng đến cơm trộn, cũng có thể dùng đến mì trộn, thậm chí còn có thể trộn đến nước nấu trong thức ăn, tăng cường món ăn mỡ.
Mỡ heo cùng ánh đèn ngưu tia, lẽ ra có thể nhường Trần Thiếu Khang bạn học ba món ăn làm rạng rỡ không ít.
Nếu như đại học bên trong có tương tự quy định, bọn học sinh có một vạn loại biện pháp tiến hành đối kháng, chắc chắn sẽ không nhường miệng mình chịu oan ức.
Nhưng cao trung không được, cao trung bữa trưa thời gian thật giống không tới một giờ, có nhiều chỗ thậm chí ngay cả nửa giờ đều không có, không khi đến khóa mọi người liền như ong vỡ tổ xông tới, vội vã cơm nước xong, lại như ong vỡ tổ trở về phòng học tiếp tục lên lớp.
Dưới tình huống này, coi như nhà ăn bán xào cũng không thời gian ăn.
Dù sao vẫn là mang một bình mỡ heo cùng thịt bò tia khá là có lời, sốt ruột ăn trực tiếp đánh món chính cơm trộn là được, cao dầu mỡ + cao cacbon nước tổ hợp, tuyệt đối nửa ngày không biết đói bụng.
"Húc bảo, thịt bò xé tốt hai khối thịt bò mà thôi, lại xé ra ròng rã hai chậu lớn, món ăn này là có phép thuật à?"
Lâm Húc cười nói:
"Xoã tung mà thôi, đợi lát nữa trước tiên nổ một hồi, đón lấy lại xào hương liệu đầu, đem thịt bò tia đổ vào lật trộn "
Hắn đang nói, liền bị Thẩm Giai Duyệt cắt đứt:
"Ngươi nói những này, không phải là gà sợi tê cay cách làm à? Húc bảo, này ánh đèn ngưu tia đúng không theo gà sợi tê cay một cái cách làm?"
Gà sợi tê cay?
Lâm Húc hồi ức một hồi cách làm, lập tức nói rằng:
"Đừng nói, vẫn đúng là như thế, khác biệt duy nhất chính là, gà sợi tê cay không cần xé như thế mảnh như thế tính được, kỳ thực Thiếu Khang biểu đệ có thể lựa chọn loại thịt có rất nhiều a."
Thịt bò, thịt heo? Thịt gà, thịt dê đều có thể thông kinh phương thức này làm được.
Có điều Lâm Húc cũng không có dự định làm nhiều như vậy chủng loại, loại hình lại nhiều, vị cùng mùi vị được bao nhiêu khác nhau, dù sao, vẫn là nhiều suy nghĩ một chút nén được cất giữ món ăn đi.
Như vậy Thiếu Khang biểu đệ có thể mang tính lựa chọn mới càng nhiều hơn một chút.
Lâm Húc đem phối liệu chuẩn bị tốt, đem mới vừa nổ con vịt nồi chảo một lần nữa phóng tới bếp lên, lửa lớn đem dầu đốt nóng, sau đó nắm lên xé tốt thịt bò tia, bỏ vào trong nồi bắt đầu nổ chế.
Thẩm Giai Duyệt rất hứng thú tập hợp ở một bên nhìn:
"Này đến nổ bao lâu a?"
"Nổ cạn là được, không nổ cạn, thịt bò dễ dàng biến chất."
Làm như vậy, vốn là vì ứng đối oi bức ẩm ướt khí hậu phát minh, trước tiên đem thịt bò nổ cạn, tiêu trừ lượng nước, đón lấy ở thịt bò tia bên ngoài bọc một tầng dầu mỡ, ngăn cách hơi ẩm.
Thông qua phương thức này, có thể làm cho thịt bò bảo tồn thời gian dài hơn.
Lâm Húc bận việc, Thẩm Giai Duyệt nghe thấy được tủ chưng bên trong bay ra hương vị, tò mò hỏi:
"Trần bì vịt khi nào có thể ăn a? Ánh đèn ngưu tia không làm lỡ làm trần bì vịt đi?"
"Đến chưng hai giờ đây, phỏng chừng thịt bò tia làm tốt, vịt thịt mới có thể chưng tốt."
Lâm Húc vừa nói vừa dùng cái thìa ở trong chảo dầu khuấy lên một hồi, dùng phương thức này nhường thịt bò nổ thành càng làm, như vậy bảo tồn thời gian cũng sẽ càng dài.
Nổ cạn thịt bò tia mò đi ra khống dầu, đón lấy bắt đầu nổ dưới một nồi.
Hết thảy thịt bò tất cả đều nổ tốt, một lần nữa đổi một cái nồi, trong nồi thả nửa thìa dầu thực vật cùng nửa thìa dầu ớt, đốt nóng sau sẽ cây ớt tia đổ vào rán sơ xào một hồi.
Ước chừng cây ớt tia phát khô biến mềm thời điểm, gia nhập thịt bò tia, đón lấy hướng về trong nồi lần lượt để vào muối ăn, đường trắng, bột hoa tiêu, cùng với hạt vừng chín.
Quấy đều, nhường thịt bò tia mặt ngoài phủ lên dầu mỡ.
Tê cay vị ánh đèn ngưu tia sẽ chính thức làm tốt.
Đón lấy Lâm Húc lại làm cái khác khẩu vị, ngũ vị hương vị là sử dụng vật liệu dầu cùng ngũ vị hương phấn tiến hành xào chế, trần bì ý vị là xào thời điểm thêm một ít trần bì cắt thành tia nhỏ, gà dịch vị là dùng dầu gà tiến hành xào chế
Tuy rằng chủng loại không ít, nhưng cách làm tất cả đều là một cái động tác võ thuật, chính là ở nổ cạn thịt bò tia mặt ngoài một lần nữa bọc một tầng dầu mỡ.
Lâm Húc làm thời điểm, Thẩm Giai Duyệt kẹp một chiếc đũa tê cay ý vị thịt bò tia đưa vào trong miệng, lập tức bị này tươi thơm tê cay mùi vị cho kinh sợ:
"Oa, cái này mùi vị ăn thật ngon, có sức nhai, đầy đủ thơm, tê cay ý vị vừa đúng, không quản trộn cơm tẻ vẫn là mì trộn điều, mùi vị đều siêu cấp giỏi, Húc bảo ngươi thật là lợi hại."
Lâm Húc cười cợt nói rằng:
"Này không có gì độ khó, không tính cái gì."
Thẩm Giai Duyệt lại nếm nếm khác mùi vị, mỗi một loại cũng làm cho người cảm giác mới mẻ, muốn ăn không ngừng bị tăng lên.
Nếm xong sau khi, nha đầu này không nhịn được cầm lấy một cái bánh bao, đẩy ra kẹp một chút thịt bò tia đi vào, hí ha hí hửng đi ra ngoài bắt đầu khoe khoang.
Không bao lâu, người khác cũng lại đây nghĩ thử nghiệm loại này bánh màn thầu kẹp thịt bò tia cách ăn.
Lucy vì ăn đến, còn như cái khen ngợi quần thâm niên thành viên như thế, ở cửa phòng bếp kéo nửa ngày kiểu Trung hamburger cái gì, Lâm Húc một hồi lâu phản ứng lại là muốn ăn bánh màn thầu kẹp thịt bò tia.
Hắn cho Lucy kẹp tốt đưa tới, ngẩng đầu nhìn thời gian, tủ chưng bên trong con vịt đã chưng gần như hai giờ, là thời điểm bưng ra bắt đầu làm trần bì vịt.
Thạch Văn Minh cùng biểu cô phụ Cổ Hưng Vượng vội vàng bắt đầu làm bữa trưa, thân thích đoàn viên, đương nhiên phải làm tràn đầy một bàn lớn ăn ngon cho mọi người thưởng thức.
Phía ngoài phòng bếp, Đôn Đôn lần nữa đứng ở chuồng heo trên tường, đáng tiếc bên trong không có heo nhỏ heo, bên ngoài cũng không còn lớn béo ngỗng.
Tiểu gia hỏa nguyên bản còn nghĩ run một hồi người chủ uy phong đây, nhưng lúc này lại sững sờ ở tại chỗ, tròn vo nhỏ mặt béo phì lên tràn ngập phiền muộn.
Thẩm Giai Duyệt thấy Đôn Đôn như vậy, lập tức đưa nó ôm vào trong ngực:
"Bảo bối, sân ngựa bên kia tiến cử thật nhiều ngựa, còn có tên ngựa đây, mommy dẫn ngươi đi nhìn có được hay không?"
Ngựa?
Đôn Đôn lập tức nhớ tới cây bạch quả viên tiểu Bạch.
Không nghĩ tới ở Ân Châu quê nhà còn có thể gặp được tiểu Bạch đồng loại đây, tiểu Bạch là bản meo tiểu đệ, cái kia đồng loại của nó tự nhiên cũng đúng rồi.
Nếu là tiểu đệ, liền khẳng định đến đi xem xem, nhường chúng nó hiểu được nơi này đến cùng là địa bàn của ai.
Nghĩ tới đây, tiểu gia hỏa lập tức từ Thẩm Giai Duyệt trong lòng kiếm cởi ra, chủ động nhảy đến bên cạnh chạy bằng điện xe đạp lên, hai cái móng vuốt không ngừng ở ghế lái phụ lên đánh.
Thô phát thô phát, bản meo muốn kiểm duyệt tiểu đệ rồi!
————————
(tấu chương xong)
=============
Truyện đã chuyển thể thành manga, sắp lên phim 3D, chất lượng bao ổn, map rộng, tiết tấu ổn định, nhân vật phát triển tiến dần, không buff quá đà, mời đọc
